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Das gleiche gilt für den Salat zu wirklich. Es ist nicht wirklich schlecht, es gibt vielleicht einige, die sind ernährungsphysiologisch sinnvoll, aber die Mehrheit nicht genügend nützliche Ernährung Wert zu sein mit meiner Meinung. Auch: Ein VG10 gyuto könnte geschärft werden irgendwo zwischen 9/9degrees (Takamura aus der box) und 22/22degrees - das macht einen erheblichen Unterschied, in welcher der Rand wird überleben oder nicht. USB 2 und ich bin mir sicher, dass er versucht zu Booten. Ich glaube, die andere Antwort kann das sein, was gebraucht wird, aber nicht die Zeit zu testen heute. Werde versuchen morgen.

Keine der Antworten so weit erwähnen, Kollagen -- insbesondere mit einem Schaft aus geröstet und geknackt Geflügel-Knochen.

Sie müssen nicht braten den Knochen, aber man muss Sie knacken -- mit einem großen, schweren Messer oder Beil (kein chinesisches Gemüse cleaver, wirst du Schrauben bis der Rand) zu hacken die Knochen in etwa 2" bis 3" Stücke (5 bis 7cm). Setzen Sie Sie in kaltem Wasser, langsam und bringen es zu einem simmer, und lassen Sie es köcheln für ein paar Stunden. Sie können Gemüse auch, aber Sie wollen, um die Tonhöhe-so wie Sie werde wurden verkocht, die von der Zeit der simmering gemacht.

Dann abseihen alles, und verwenden Sie diese als die Basis der Suppe.

Wenn Ihr im Kühlschrank vorrätig hat genügend Kollagen in es, werde es einrichten, wie Götterspeise, und halten Ihre eigene Form. Stärken können arbeiten, aber Sie sind nicht ideal für Suppe -- Mehl (es sei denn gekocht als roux) lässt das rohe Mehl Geschmack und die trübe Suppe, Tapioka Blätter kleine Körnchen drin; Maisstärke brechen, wenn Sie es zu Kochen zu lange.