Tag-Beschreibung razorqt - Createanwebsite

Ja, das weiße Fruchtfleisch ist Teil der Saat, wenn Menschen in der Regel nennen es einfach Kokos-Fleisch. Ich als "sendfrom" mit allen Parametern, natürlich. Und " getbalance "" 0` zurückgibt, der nicht null. Ich habe versucht, zu verbringen, 0.00001, während ich 0,01 in unbestätigt - noch nicht funktioniert. Muss "sendfrom" ist nicht in der Lage zum senden von unbestätigten Mittel und ich gezwungen, `createrawtransaction`. ich habe aktualisiert, der Befehl info @D Boy: bitte, bitte, pretty please... nicht precook Tomaten für die pizza... :( (sorry, weinerlich Italienisch hier) was meinst du mit starten Sie den Film vorwärts oder rückwärts? Meinst du die seek-Zeit (Vorlauf/Rücklauf) ? oder meinst du eine andere Datei in der playlist?

Nein, müssen Sie es zu Kochen für die richtige Länge der Zeit, alle auf einmal.

Sous Vide-erwärmt die Nahrung sehr langsam und, abhängig von der Dichte und Dicke der Lebensmittel, kann es durchaus eine Weile dauern, für das Zentrum zu kommen, um die finish-Temperatur. Darüber hinaus wird diese Temperatur in der Regel niedriger als die Temperatur angewendet, die in anderen Methoden des Kochens, um es tötet Bakterien und Parasiten langsamer als high-temp Kochen.

Für Proteine, die eine verlängerte Kochzeit nötig ist, um das center bis zu temp. Darüber hinaus, da die temp niedriger ist, ist mehr Zeit erforderlich an, dass die temp zu töten alle Bakterien oder Parasiten.

Durch die nicht für die Heizung für die gesamte Zeit auf einmal, riskieren Sie bringen nie das Zentrum bis zur Temperatur! Es könnte sein, undercooked oder noch schlimmer, es könnte gefährlich sein.

Hinweis: Einige Fettsäuren Proteine gekocht werden, bei einer höheren Temperatur für längere Zeit auch brechen Kollagen und Bindegewebe. Nicht Kochen Sie Sie alle auf einmal wird ebenfalls nicht die gewünschte Wirkung auf die Kollagen-und Bindegewebe.

Noch ein Hinweis: Einige Fragen sich vielleicht, wie schon mal jemand gekocht und serviert eine rosa gebratenes Roastbeef in der Vergangenheit, wenn eine lange Exposition zu niedriger temp wird benötigt, um machen den braten sicher in der Mitte. Die Antwort ist, dass die Kontamination von Rindfleisch mit Parasiten ist nicht üblich, und obwohl Rindfleisch enthält Bakterien, die Bakterien vorhanden ist, in der Nähe der Oberfläche des Fleisches. Die Dichte des Fleisches macht es schwierig für die Bakterien zu verbreiten, um die inneren Teile. Dies hält die Mitte vollkommen sicher zu Essen roh, wenn Sie irgendwie schneiden Sie die Oberfläche, ohne dass versehentlich eine Verunreinigung der Mitte mit Bakterien aus dem Messer.

LÖSUNG

Eine Lösung ist, um zu Kochen das Eiweiß komplett an einem Tag, wenn Sie die Zeit haben, machen. Lassen Sie die Lammkoteletts noch in die Vakuum-Beutel in den Kühlschrank für einen Tag oder zwei und dann legen Sie es wieder in das Wasserbad auf die gleiche temp an den Tag, dass Sie möchten, es zu dienen. Da Sie bereits getötet alle die schlechten Sachen und es hat sich verschlossen, alles, was Sie tun müssen, ist das center bis zu temp und es ist bereit für das Finale der sengenden Schritt oder servieren.

Diese Lösung ist nicht perfekt aber. Empirisch habe ich beobachtet, dass bei Verwendung dieser Methode einige Fleisch wird schnell abtrocknen, auf dem Teller nach aufschneiden. Es muss etwas sein, was mit den Proteinen oder Zell-Struktur, so dass es löst alle seine Wasser schnell nach in Scheiben geschnitten. Ich habe meist erlebt, mit schlanker Fleisch wie Rindfleisch, chuck steaks. Ich habe nicht versucht es auf Lamm-chops, aber Sie sind ähnlich in der Reduktion auf ein Spannfutter steak.